Au cœur de La Geria, entourée par le paysage volcanique du Barranco del Obispo et à proximité du Parc National de Timanfaya, la Bodega Stratvs est née en 2008. Un hommage au travail et au dévouement de générations de vignerons, avec l’engagement clair de préserver cette tradition.
Cave
Innovation, design et nature
Innovation, design et nature
Le designer d’intérieur canarien Rafael del Castillo a conçu avec minutie chaque recoin de cette cave innovante, parvenant à une intégration totale dans le paysage grâce à l’utilisation de matériaux locaux à faible impact visuel, tels que la pierre volcanique, le fer et le bois. Cinq impressionnantes suspensions « Estadio » ornent les plafonds de Stratvs – une œuvre iconique du designer Miguel Milá pour Santa & Cole, conçue à l’origine pour le Stade Olympique de Barcelone 1992.
Vignobles
Nos propres vignobles à La Geria
La caractéristique climatique la plus notable de Lanzarote est son aridité, due à sa faible altitude et à son orographie homogène.
La culture de la vigne se fait dans des trous en forme d’entonnoir creusés dans le gravier volcanique (rofe), afin que les racines atteignent un sol fertile. Les ceps sont protégés des vents et de l’excès de dessèchement par des murs semi-circulaires en pierre volcanique, recouverts d’une couche de cendre volcanique qui retient l’humidité ambiante. Ce système permet la culture sur des sols qui ne reçoivent qu’environ 150 mm de précipitations par an.
Vignobles
Nos propres vignobles à La Geria
La caractéristique climatique la plus notable de Lanzarote est son aridité, due à sa faible altitude et à son orographie homogène.
La culture de la vigne se fait dans des trous en forme d’entonnoir creusés dans le gravier volcanique (rofe), afin que les racines atteignent un sol fertile. Les ceps sont protégés des vents et de l’excès de dessèchement par des murs semi-circulaires en pierre volcanique, recouverts d’une couche de cendre volcanique qui retient l’humidité ambiante. Ce système permet la culture sur des sols qui ne reçoivent qu’environ 150 mm de précipitations par an.
Vendange manuelle
Vendange manuelle
Lanzarote se distingue par sa méthode de culture unique au monde, qui ne permet pas l’utilisation de machines : tout le travail est effectué à la main, ce qui empêche des densités de plantation élevées, limitées à 3 000 ceps par hectare. Les systèmes de conduite et de taille sont ceux traditionnels de l’île : ceps bas avec taille rampante. La gestion du vignoble est entièrement manuelle.
Cela donne de faibles rendements mais des vins d’une grande qualité, avec une saveur volcanique et minérale marquée, parfaitement équilibrée. Cela a permis de préserver un cépage autochtone de grande qualité, la Malvasía Volcánica, ainsi que l’adaptation de certaines autres variétés.
Un cadre incomparable
Un cadre incomparable
Notre latitude, notre climat privilégié, les alizés et le cadre incomparable de La Geria préparent l’arrivée de nos vendangeurs pour la vendange la plus précoce d’Europe. Ce travail manuel et très exigeant en fait un véritable art, qui nous permet de rester artisanaux dans notre essence et de préserver traditions et coutumes année après année. L’orographie singulière de La Geria ne permet pas l’accès des machines.
Cela exige un travail ardu, mais contribue à préserver l’essence et le caractère si particulier de nos vins. Nous disposons de 60 hectares dans la zone de La Geria. Nous utilisons exclusivement des vignes centenaires qui, grâce aux profondes gerias sur cendre volcanique, garantissent la fraîcheur de nos vieux ceps.
Nos œnologues
Nos œnologues
À la Bodega Stratvs, nous sommes fiers de compter Raúl Pérez, œnologue de renommée internationale et deux fois élu meilleur œnologue du monde. Reconnu pour avoir obtenu 100 points dans le Guide Parker, il se distingue par son talent à capter l’essence de chaque vignoble et sa profonde connexion avec la terre.
Notre œnologue Miguel Ángel apporte un dévouement méticuleux issu de sa formation en œnologie et viticulture à Logroño et de son expérience dans des caves de Valladolid. Son souci du détail se reflète dans chaque bouteille, garantissant la qualité et la personnalité uniques de nos vins.
Gourmet
Des coins qui séduisent
Des coins qui séduisent
Dégustez nos produits locaux sur la terrasse de notre boutique. Un cadre chaleureux et accueillant, avec vue sur le paysage des gerias, ses couchers de soleil, ou à l’ombre d’eucalyptus centenaires. Un espace avec une sélection soignée de pièces d’artisans locaux et internationaux.
Le restaurant El Aljibe del Obispo propose une cuisine traditionnelle à base de produits de proximité, comme ceux de la Finca de Uga. Chaque dimanche, profitez de notre expérience brunch dans un environnement entouré de végétation.
Un environnement spectaculaire
L’île de Lanzarote est un témoignage de la force transformatrice de la nature, où les éruptions du volcan Timanfaya entre 1730 et 1736 ont façonné un paysage spectaculaire et unique au monde.
Le design architectural soigné de Stratvs reflète un engagement pour la durabilité et le respect de l’environnement volcanique, en utilisant des matériaux locaux qui s’intègrent harmonieusement au paysage, posant les bases de l’élaboration de vins au caractère distinctif, reconnus tant au niveau national qu’international.
Un environnement spectaculaire
L’île de Lanzarote est un témoignage de la force transformatrice de la nature, où les éruptions du volcan Timanfaya entre 1730 et 1736 ont façonné un paysage spectaculaire et unique au monde.
Le design architectural soigné de Stratvs reflète un engagement pour la durabilité et le respect de l’environnement volcanique, en utilisant des matériaux locaux qui s’intègrent harmonieusement au paysage, posant les bases de l’élaboration de vins au caractère distinctif, reconnus tant au niveau national qu’international.
Galerie
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