La Bodega - Stratvs

HOLA
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Disfruta las experiencias enogastronómicas con nuestras visitas guiadas diarias donde explorar las instalaciones, aprender sobre proceso de elaboración del vino y las características de nuestra vides, terminando con una degustación final de vinos y quesos artesanales Finca de Uga.

Visita Bodega Stratvs

Bodega

INNOVACIÓN, Diseño y RESPETO AL ENTORNO

El interiorista canario Rafael del Castillo, diseñó minuciosamente cada rincón de esta innovadora bodega, consiguiendo una total integración en el paisaje gracias a la utilización de materiales del entorno con escaso impacto visual como la piedra volcánica, el hierro y la madera.  Cinco impresionantes lámparas colgantes “Estadio” recorren los techos de Stratvs, obra icónica del diseñador Miguel Milá para Santa & Cole, concebidas originalmente para el Estadio Olímpico de Barcelona 1992.

Viñedos

Viñedos propios en la Geria

El rasgo más relevante de la climatología de Lanzarote es su aridez determinada por la escasa altitud y su orografía homogénea.
La práctica de cultivo de la vid se desarrolla en hoyos enterrados en forma de embudos en el rofe, para que las raíces encuentren tierra fértil. Son protegidos de los vientos y la desecación excesiva por muros semicirculares de piedra volcánica, acolchados por una capa de ceniza volcánica que retiene la humedad ambiente. Este sistema permite el cultivo en suelos que reciben muy bajas precipitaciones a lo largo del año, tan solo 150 mm/año.

Viñedos

Viñedos propios en la Geria

El rasgo más relevante de la climatología de Lanzarote es su aridez determinada por la escasa altitud y su orografía homogénea.
La práctica de cultivo de la vid se desarrolla en hoyos enterrados en forma de embudos en el rofe, para que las raíces encuentren tierra fértil. Son protegidos de los vientos y la desecación excesiva por muros semicirculares de piedra volcánica, acolchados por una capa de ceniza volcánica que retiene la humedad ambiente. Este sistema permite el cultivo en suelos que reciben muy bajas precipitaciones a lo largo del año, tan solo 150 mm/año.

método artesanal

Lanzarote destaca por su forma de cultivo única en el mundo, que no permite el uso de maquinaria, donde las labores se desarrollan de forma manual imposibilitando el empleo de densidades de plantación altas que no excedan las 3.000 cepas por hectárea. Los sistemas de formación y conducción son los tradicionales de la Isla, de pie y brazos bajos con poda en rastra. El manejo del viñedo es completamente manual. Todo ello hace que se obtengan producciones reducidas pero de gran calidad, con un marcado sabor volcánico mineral perfectamente equilibrado, lo que ha permitido la presencia de una variedad autóctona de gran calidad, la Malvasía Volcánica así como la adaptación de algunas variedades viníferas.

Vendimia

Un marco incomparable

Nuestra latitud, el clima privilegiado, los vientos alisios y el marco incomparable de La Geria, preparan la llegada de nuestros jornaleros para la vendimia más madrugadora de Europa.
Un trabajo manual y muy laborioso que lo convierte en todo un arte que nos lleva a ser artesanales desde nuestra esencia, manteniendo las tradiciones y costumbres año tras año. La orografía del singular espacio natural de la Geria no permite que accedan máquinas. Lo que requiere un arduo trabajo, pero por otro lado hace que se mantenga esa esencia y carácter tan propio de nuestros vinos. Contamos con 60 hectáreas en la zona de La Geria. Usamos exclusivamente vides propias centenarias que gracias a las profundas gerias sobre ceniza volcánica garantizan la frescura de nuestra viejas cepas.

Nuestros
enólogos

Maestro enólogo

Raul Pérez

En Stratvs contamos con el asesoramiento de Raúl Pérez, enólogo de renombre internacional, elegido en dos ocasiones como Mejor Enólogo del Mundo. Un título que atribuye al esfuerzo colectivo y a la riqueza de las regiones vinícolas con las que trabaja. Además, puede presumir de alcanzar los 100 puntos en la Guía Parker. Destaca por su innata habilidad para capturar la esencia única de cada viñedo y por su conexión con la tierra.

Nuestro Enólogo

Miguel Ángel

Cuenta con una completa formación en Logroño en enología y viticultura desarrollando toda su experiencia previa en cooperativas y bodegas vallisoletanas. El cuidado por el detalle, es sin duda su mayor virtud, algo que sin duda se refleja en cada una de nuestras botellas.

Gourmet

Rincones que enamoran

Degusta nuestros productos locales en la terraza de la tienda. Un entorno amable y acogedor, con vistas al paisaje formado por las gerias, sus atardeceres, o bajo la sombra de eucaliptos centenarios. Un espacio con una selección muy cuidada de piezas de artesanos locales y del mundo. El Restaurante el Aljibe del Obispo
ofrece una cocina tradicional que trabaja con productos de proximidad, como Finca de Uga. Cada sábado y domingo disfruta la experiencia brunch en un entorno rodeado de vegetación.

entorno espectacular

La isla de Lanzarote es un testimonio de la fuerza transformadora de la naturaleza, donde las erupciones del volcán Timanfaya entre 1730 y 1736 dieron forma a un paisaje espectacular y único en el mundo.

El cuidado diseño arquitectónico de Stratvs refleja un compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el entorno volcánico, utilizando materiales locales que se integran armoniosamente con el paisaje, sentando las bases para la elaboración de vinos con un carácter distintivo, reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.

Tour Guiado

Conoce nuestra bodega

Disfruta las experiencias enogastronómicas con nuestras visitas guiadas diarias donde explorar las instalaciones, aprender sobre proceso de elaboración del vino y las características de nuestra vides, terminando con una degustación final de vinos y quesos artesanales Finca de Uga.

HORARIOS