Hergestellt aus Malvasia Volcánica-Trauben von Lanzarote, die durch besondere Eigenschaften gekennzeichnet sind, sehr terpenreich, und die in unserer Kellerei während einer Fassreifung auf ihrer eigenen Hefe einen sehr komplexen, aromatischen Wein hervorbringen. Dieser umhüllt den Gaumen in seiner ganzen Dimension, da er aufgrund seines hohen Glyceringehalts keine Ecken und Kanten aufweist, aber gleichzeitig so viel Körper hat, dass er an seine Reifung im Holz erinnert, ohne die charakteristische Salzigkeit seines Ursprungs zu verbergen.

Ein frischerer, fruchtigerer Wein, bei dem keiner seiner fruchtigen Noten, die seine Trauben verleihen, überdeckt werden. Erinnerungen an weiße Früchte, tropische Aromen wie Zitrone, Mango oder Ananas. Er spiegelt auch den salzigen Charakter der Insel wider.

Hergestellt in einem Spalierweinberg, der sich auf 300-400 m über dem Meeresspiegel befindet und etwa 15 Jahre alt ist. Ein Wein mit einem soliden Gaumen und frischen Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Orangen, Lavendel und rosa Pfeffer. Die für seinen Abgang charakteristische Frische und Leichtigkeit verbindet sich mit seinem anhaltenden und ausdrucksstarken Finale und ergibt einen zarten, flüssigen und schmackhaften Wein.