Una cocina que nos traslada directamente a la de nuestras madres y abuelas, en homenaje a la cocina tradicional canaria.
Una filosofía basada en la sostenibilidad, la proximidad de los productos Finca de Uga, el cariño y el máximo mimo en la elaboración de cada una de sus recetas. Una experiencia que evoca los sabores de la infancia, disfrutando de de los vinos volcánicos Stratvs, creando así una armonía casi perfecta.