Variedad de uva:
Moscatel Alejandría, cepa de pie franco.
Tipo de vino:
Vino dulce de licor de moscatel.
Graduación:
15 % de grado alcohólico.
Vino:
Vino dulce ,nombrado en 2013 mejor vino de España por el ministerio de agricultura ,sobran las palabras.
Maridaje:
Quesos, especialmente azules, patés, foie-gras, hígado de ternera, repostería fina y chocolates.
Temperatura de servicio:
Permite distintas temperaturas:
– Muy frío: entre 4-6 ºC. / Temperatura ambiente: alrededor de 17ºC.
– Frío: entre 6-8 ºC. / Temperatura ambiente: alrededor de 17-19ºC.
Consumo preferente:
Larga duración: hasta 40-50 años.