Unsere Weine fangen die Einzigartigkeit eines Terroirs ein, das durch vulkanische Böden, ein halbwüstenartiges Klima und die Passatwinde geprägt ist. Einzigartige Weine, die den salzigen und vulkanischen Charakter sowie die Essenz von Lanzarote widerspiegeln.
Aromen, die verzaubern
Aromen, die verzaubern
Hergestellt aus Malvasia-Trauben, die typisch für Lanzarote sind, und Weine mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit und einem Geschmack hervorbringen, der die Essenz der Insel einfängt.
Hergestellt aus Malvasia Volcánica-Trauben von Lanzarote, die durch besondere Eigenschaften gekennzeichnet sind, sehr terpenreich, und die in unserer Kellerei während einer Fassreifung auf ihrer eigenen Hefe einen sehr komplexen, aromatischen Wein hervorbringen. Dieser umhüllt den Gaumen in seiner ganzen Dimension, da er aufgrund seines hohen Glyceringehalts keine Ecken und Kanten aufweist, aber gleichzeitig so viel Körper hat, dass er an seine Reifung im Holz erinnert, ohne die charakteristische Salzigkeit seines Ursprungs zu verbergen.
Ein frischerer, fruchtigerer Wein, bei dem keiner seiner fruchtigen Noten, die seine Trauben verleihen, überdeckt werden. Erinnerungen an weiße Früchte, tropische Aromen wie Zitrone, Mango oder Ananas. Er spiegelt auch den salzigen Charakter der Insel wider.
Hergestellt aus Malvasia Volcánica-Trauben von Lanzarote, die durch besondere Eigenschaften gekennzeichnet sind, sehr terpenreich, und die in unserer Kellerei während einer Fassreifung auf ihrer eigenen Hefe einen sehr komplexen, aromatischen Wein hervorbringen. Dieser umhüllt den Gaumen in seiner ganzen Dimension, da er aufgrund seines hohen Glyceringehalts keine Ecken und Kanten aufweist, aber gleichzeitig so viel Körper hat, dass er an seine Reifung im Holz erinnert, ohne die charakteristische Salzigkeit seines Ursprungs zu verbergen.
Ein frischerer, fruchtigerer Wein, bei dem keiner seiner fruchtigen Noten, die seine Trauben verleihen, überdeckt werden. Erinnerungen an weiße Früchte, tropische Aromen wie Zitrone, Mango oder Ananas. Er spiegelt auch den salzigen Charakter der Insel wider.
Exquisiter Genuss
Exquisiter Genuss
Hergestellt aus den Rebsorten Syrah und Listán Negro, die das reiche Weinbauerbe der Kanarischen Inseln repräsentieren. Diese auf vulkanischem Boden angebauten Trauben ergeben Weine mit einem sehr besonderen Charakter.
Hergestellt aus Trauben von uralten Reben in La Geria, die mit ihrem eigenen Stiel in einem Holzbottich mazeriert und vergoren werden, um anschließend mindestens ein Jahr im Fass zu reifen, bevor sie abgefüllt werden. Es ist kein Wein mit hoher Farbdichte, sehr weich am Gaumen aufgrund seiner mittleren bis niedrigen Säure mit sehr polierten Tanninen und Aromen von schwarzen Früchten. Er hat einen mineralischen Hintergrund, der ihm durch das vulkanische Terrain verliehen wird, aus dem er stammt, und macht ihn erkennbar.
Ein sortenreiner Syrah aus einem jüngeren Weinberg, der im Rahmen eines neuen Projekts der Kellerei gepflanzt wurde. Die Herstellung erfolgt mit vollständigen Traubenbüscheln im Tank, wo sie mazerieren und vergären, bevor sie für 12 bis 18 Monate in Bordeaux-Fässer kommen und anschließend 12 Monate in der Flasche reifen. Es ist ein Wein mit hoher Farbdichte, dunklem Körper und leicht säuerlich, außerdem tanninhaltig. In der Nase zeigt er sich komplex, mit hoher aromatischer Intensität und Aromen von roten Früchten, die sich mit Toffee aus der Fassreifung vermischen.
Hergestellt aus Trauben von uralten Reben in La Geria, die mit ihrem eigenen Stiel in einem Holzbottich mazeriert und vergoren werden, um anschließend mindestens ein Jahr im Fass zu reifen, bevor sie abgefüllt werden. Es ist kein Wein mit hoher Farbdichte, sehr weich am Gaumen aufgrund seiner mittleren bis niedrigen Säure mit sehr polierten Tanninen und Aromen von schwarzen Früchten. Er hat einen mineralischen Hintergrund, der ihm durch das vulkanische Terrain verliehen wird, aus dem er stammt, und macht ihn erkennbar.
Ein sortenreiner Syrah aus einem jüngeren Weinberg, der im Rahmen eines neuen Projekts der Kellerei gepflanzt wurde. Die Herstellung erfolgt mit vollständigen Traubenbüscheln im Tank, wo sie mazerieren und vergären, bevor sie für 12 bis 18 Monate in Bordeaux-Fässer kommen und anschließend 12 Monate in der Flasche reifen. Es ist ein Wein mit hoher Farbdichte, dunklem Körper und leicht säuerlich, außerdem tanninhaltig. In der Nase zeigt er sich komplex, mit hoher aromatischer Intensität und Aromen von roten Früchten, die sich mit Toffee aus der Fassreifung vermischen.
La vie en rose
La vie en rose
Zarte Weine, die sich durch ihre Frische und fruchtigen Noten auszeichnen und die Einzigartigkeit des vulkanischen Terroirs der Insel widerspiegeln.
Hergestellt in einem Spalierweinberg, der sich auf 300-400 m über dem Meeresspiegel befindet und etwa 15 Jahre alt ist. Ein Wein mit einem soliden Gaumen und frischen Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Orangen, Lavendel und rosa Pfeffer. Die für seinen Abgang charakteristische Frische und Leichtigkeit verbindet sich mit seinem anhaltenden und ausdrucksstarken Finale und ergibt einen zarten, flüssigen und schmackhaften Wein.
Hergestellt in einem Spalierweinberg, der sich auf 300-400 m über dem Meeresspiegel befindet und etwa 15 Jahre alt ist. Ein Wein mit einem soliden Gaumen und frischen Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Orangen, Lavendel und rosa Pfeffer. Die für seinen Abgang charakteristische Frische und Leichtigkeit verbindet sich mit seinem anhaltenden und ausdrucksstarken Finale und ergibt einen zarten, flüssigen und schmackhaften Wein.
Nektar der Könige
Nektar der Könige
Über Süßweine zu sprechen bedeutet, über Kultur, Traditionen, das Land und Geschichte zu sprechen. Diese Weine wurden als Nektar der Könige bezeichnet, da sie aufgrund ihrer geringen Produktion und hohen Nachfrage nur den privilegiertesten Klassen zugänglich waren. Sehr kreative Weine mit großer Vielseitigkeit, die auf dem Gaumen eine Vielzahl verschiedener Empfindungen hinterlassen.
Unsere süßen Weine aus Moscatel-Trauben werden durch ein natürliches Verfahren hergestellt, das auf der Überreifung der Trauben basiert, bevor sie für 48 Stunden kalt mazeriert werden. Die Gärung wird nicht vollständig durchgeführt, um einen Restzuckergehalt von 100 bis 130 g/l zu erhalten. Danach reifen sie mindestens 15 Jahre in Holzfässern. Sie erhalten eine goldgelbe Farbe. Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, floralen Noten und aromatischen Kräutern. Es ist ein harmonischer Wein mit holzigen Röstaromen, ölig und langanhaltend, gleichzeitig aber auch frisch.
100% Malvasia von nicht veredelten Reben. Ein natürlicher Süßwein mit bernsteinfarbener Farbe und ohne Zuckerzusatz, sehr ausgewogen, samtig und angenehm. Er hat eine intensive, klare und lebendige Farbe, brillant. Er ist sehr ausgewogen, samtig und angenehm, mit einem intensiven, feinen und sehr angenehmen Aroma. Perfekt zu Foie Gras, allen Arten von kräftigen Käsesorten und feinen Gebäcken.
Unsere süßen Weine aus Moscatel-Trauben werden durch ein natürliches Verfahren hergestellt, das auf der Überreifung der Trauben basiert, bevor sie für 48 Stunden kalt mazeriert werden. Die Gärung wird nicht vollständig durchgeführt, um einen Restzuckergehalt von 100 bis 130 g/l zu erhalten. Danach reifen sie mindestens 15 Jahre in Holzfässern. Sie erhalten eine goldgelbe Farbe. Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, floralen Noten und aromatischen Kräutern. Es ist ein harmonischer Wein mit holzigen Röstaromen, ölig und langanhaltend, gleichzeitig aber auch frisch.
100% Malvasia von nicht veredelten Reben. Ein natürlicher Süßwein mit bernsteinfarbener Farbe und ohne Zuckerzusatz, sehr ausgewogen, samtig und angenehm. Er hat eine intensive, klare und lebendige Farbe, brillant. Er ist sehr ausgewogen, samtig und angenehm, mit einem intensiven, feinen und sehr angenehmen Aroma. Perfekt zu Foie Gras, allen Arten von kräftigen Käsesorten und feinen Gebäcken.