EL ALJIBE DEL OBISPO
Traditionelle Küche mit lokalen Produkten von der Finca de Uga
Eine Küche, die uns direkt in die Kochkunst unserer Mütter und Großmütter zurückversetzt und die Werte wie Nachhaltigkeit, Nähe, gute Produkte, liebevolle Behandlung und äußerste Sorgfalt bei der Verwandlung in unwiderstehliche Gerichte wie den traditionellen Escaldón de Gofio, den Brunnenkresse- und Käsesalat vom Bauernhof, die traditionellen kanarischen Löffelgerichte oder die exquisite Kaninchenparmigiana mit Auberginen, Zucchini und Tomaten verkörpert. Ein Menü mit Spezialitäten, die sich perfekt mit den vulkanischen Weinen des Weinguts Stratvs kombinieren lassen.
