Im Herzen von La Geria, umgeben von der Vulkanlandschaft des Barranco del Obispo und in der Nähe des Nationalparks Timanfaya, entstand 2008 die Bodega Stratvs. Eine Hommage an die Arbeit und Hingabe von Generationen von Winzern, mit dem klaren Ziel, diese Tradition zu bewahren.
Weinkellerei
Innovation, Design und Respekt vor der Umwelt
Innovation, Design und Respekt vor der Umwelt
Der kanarische Innenarchitekt Rafael del Castillo entwarf jeden Winkel dieser innovativen Weinkellerei mit großer Sorgfalt und erreichte eine vollständige Integration in die Landschaft durch die Verwendung von Materialien aus der Umgebung mit geringem optischem Einfluss, wie Vulkangestein, Eisen und Holz. Fünf beeindruckende „Estadio“-Pendelleuchten zieren die Decken von Stratvs – ein ikonisches Werk des Designers Miguel Milá für Santa & Cole, ursprünglich für das Olympiastadion Barcelona 1992 entworfen.
Weinberge
Eigene Weinberge in La Geria
Das auffälligste Merkmal des Klimas auf Lanzarote ist seine Trockenheit, bedingt durch die geringe Höhe und die gleichmäßige Orographie.
Der Weinanbau erfolgt in trichterförmigen Vertiefungen im Vulkangries (rofe), damit die Wurzeln fruchtbaren Boden erreichen. Die Reben werden durch halbkreisförmige Mauern aus Vulkangestein vor Wind und Austrocknung geschützt, bedeckt mit einer Schicht aus Vulkanasche, die die Luftfeuchtigkeit speichert. Dieses System ermöglicht den Anbau auf Böden, die im Jahr nur etwa 150 mm Niederschlag erhalten.
Weinberge
Eigene Weinberge in La Geria
Das auffälligste Merkmal des Klimas auf Lanzarote ist seine Trockenheit, bedingt durch die geringe Höhe und die gleichmäßige Orographie.
Der Weinanbau erfolgt in trichterförmigen Vertiefungen im Vulkangries (rofe), damit die Wurzeln fruchtbaren Boden erreichen. Die Reben werden durch halbkreisförmige Mauern aus Vulkangestein vor Wind und Austrocknung geschützt, bedeckt mit einer Schicht aus Vulkanasche, die die Luftfeuchtigkeit speichert. Dieses System ermöglicht den Anbau auf Böden, die im Jahr nur etwa 150 mm Niederschlag erhalten.
Manuelle Weinlese
Manuelle Weinlese
Lanzarote zeichnet sich durch seine weltweit einzigartige Anbaumethode aus, die den Einsatz von Maschinen nicht erlaubt. Alle Arbeiten erfolgen von Hand, wodurch hohe Pflanzdichten ausgeschlossen sind – maximal 3.000 Rebstöcke pro Hektar. Die Erziehungs- und Schnittsysteme entsprechen den traditionellen Methoden der Insel: niedrige Rebstöcke mit Bodenschnitt. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt vollständig manuell.
Das Ergebnis sind geringe Erträge, aber Weine von höchster Qualität, mit einem ausgeprägten vulkanisch-mineralischen Geschmack, der perfekt ausbalanciert ist. Dies hat den Erhalt einer hochwertigen autochthonen Rebsorte, der Malvasía Volcánica, sowie die Anpassung einiger weiterer Sorten ermöglicht.
Eine unvergleichliche Lage
Eine unvergleichliche Lage
Unsere geografische Breite, das privilegierte Klima, die Passatwinde und die unvergleichliche Lage von La Geria bereiten den Weg für unsere Erntehelfer zur frühesten Weinlese Europas. Diese rein manuelle und arbeitsintensive Arbeit macht die Weinlese zu einer wahren Kunst, die unsere Weinherstellung von Grund auf handwerklich prägt und Jahr für Jahr die Traditionen bewahrt. Die besondere Topografie des Naturraums La Geria erlaubt keinen Maschineneinsatz.
Dies erfordert harte Arbeit, trägt aber dazu bei, die einzigartige Essenz und den unverwechselbaren Charakter unserer Weine zu bewahren. Wir verfügen über 60 Hektar in der Region La Geria und nutzen ausschließlich eigene, jahrhundertealte Rebstöcke, die dank der tiefen gerias über Vulkanasche die Frische unserer alten Reben gewährleisten.
Unsere Önologen
Unsere Önologen
In der Bodega Stratvs sind wir stolz darauf, mit Raúl Pérez zusammenzuarbeiten, einem international renommierten Önologen, der zweimal zum besten Winzer der Welt gewählt wurde. Er ist bekannt für seine 100-Punkte-Bewertungen im Parker-Guide, für sein Talent, die Essenz jedes Weinbergs einzufangen, und für seine tiefe Verbundenheit mit der Erde.
Unser Önologe Miguel Ángel bringt eine akribische Hingabe ein, die auf seiner Ausbildung in Önologie und Weinbau in Logroño und seiner Erfahrung in Weinkellereien in Valladolid beruht. Seine Liebe zum Detail spiegelt sich in jeder Flasche wider und garantiert die einzigartige Qualität und Persönlichkeit unserer Weine.
Gourmet
Ecken zum Verlieben
Ecken zum Verlieben
Probieren Sie unsere lokalen Produkte auf der Terrasse unseres Ladens. Ein einladendes und gemütliches Ambiente mit Blick auf die Landschaft der gerias, ihre Sonnenuntergänge oder im Schatten jahrhundertealter Eukalyptusbäume. Ein Ort mit einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Stücken lokaler und internationaler Kunsthandwerker.
Das Restaurant El Aljibe del Obispo bietet traditionelle Küche mit regionalen Produkten, wie denen von Finca de Uga. Jeden Sonntag können Sie das Brunch-Erlebnis in einer von Vegetation umgebenen Umgebung genießen.
Spektakuläre Umgebung
Die Insel Lanzarote ist ein Zeugnis der transformativen Kraft der Natur, wo die Ausbrüche des Vulkans Timanfaya zwischen 1730 und 1736 eine spektakuläre und weltweit einzigartige Landschaft geformt haben.
Das sorgfältige architektonische Design von Stratvs zeigt ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit und Respekt vor der Vulkanlandschaft, unter Verwendung lokaler Materialien, die sich harmonisch in die Umgebung einfügen und die Grundlage für die Herstellung von Weinen mit unverwechselbarem Charakter bilden, die sowohl national als auch international anerkannt sind.
Spektakuläre Umgebung
Die Insel Lanzarote ist ein Zeugnis der transformativen Kraft der Natur, wo die Ausbrüche des Vulkans Timanfaya zwischen 1730 und 1736 eine spektakuläre und weltweit einzigartige Landschaft geformt haben.
Das sorgfältige architektonische Design von Stratvs zeigt ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit und Respekt vor der Vulkanlandschaft, unter Verwendung lokaler Materialien, die sich harmonisch in die Umgebung einfügen und die Grundlage für die Herstellung von Weinen mit unverwechselbarem Charakter bilden, die sowohl national als auch international anerkannt sind.
Galerie
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